BP Catering voor Indonesische rijsttafels, borrelhapjes en lunches

Indische rijsttafel

BP Catering laat u graag kennis maken met de Molukse keuken en de overheerlijke rijsttafels. Als cateraar verzorgen wij uw catering voor groepen van 20 tot 50 personen. De Indonesische rijsttafels variëren van eenvoudig, uitgebreid of worden met uw speciale wensen aangevuld.

Naast de Molukse keuken hebben we ook andere catering in ons aanbod, zoals warme en koude lunches, hapjes voor recepties en Hollandse stamppot buffetten. Een divers assortiment voor ieders smaak en wens. Onze standplaats is Nieuwegein, maar neem gerust even contact op over de mogelijkheden in uw plaats.

Koken met passie

Onze passie voor koken en samen eten hebben we van huis uit meegekregen. De recepten en de kunst van het bereiden van de gerechten zijn met de paplepel ingegeven door mijn oma An Noya, moeder Olga Talapessy en vele tantes. Als kind mocht ik bij hen in de dapur de taugé schoonmaken en vele kilo’s saté tusu (rijgen).

Bawang Putih Catering

BP catering is een afkorting van Bawang Putih Catering. Bawang Putih is Maleis en betekent “wit ui” of knoflook. Onze familienaam is De Wit en mijn meisjesnaam Talapessy. Deze namen verbinden de Hollandse met de Molukse cultuur.

Knoflook is de grootste smaakmaker in de keuken. Dit aromatisch bol gewas staat bekend om zijn doordringende smaak en geur. De knoflookbol is samengesteld uit verschillende elementen, de tenen. Net als onze gerechten die  uit verschillende ingrediënten zijn samengesteld en met zorg en aandacht voor u worden bereid.